Nugget Ikan

Ikan adalah sumber protein hewani yang sangat diperlukan bagi manusia. Dan sesuai dengan anjuran pemerintah maka, sektor perikanan akan mulai ditingkatkan, sebab ikan memiliki nilai yang tinggi. Ikan merupakan suatu produk yang dapat diolah menjadi berbagai macam produk olahan. Sekarang ini banyak masyarakat yang menggemari olahan daging ikan, diantaranya ialah nugget ikan.

Pengolahan nugget ikan ini merupakan cara pengolahan yang sederhana, sehingga setiap orang mampu melakukannya. Meskipun sederhana dan mudah, namun tidak mengurangi mutu hasil akhirnya. Disamping itu hampir semua jenis ikan dapat dimanfatkan untuk dijadikan nugget ikan, misal ikan yang digunakan adalah ikan yang berdaging putih seperti ikan kuning.

Pengolahan nugget ikan ini mampu meningkatkan mutu serta cita rasa ikan yang diolah. Misalnya pengolahan dalam membuat bakso ikan, dan sosis ikan dan lain-lain. Di dalam nugget ikan terdapat kandungan protein, lemak dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Selain bisa dimakan langsung juga bisa sebagai cemilan, nugget ikan juga bisa sebagai lauk makanan.

Dalam pembuatan nugget ikan kita harus teliti karena bila ada kesalahan sedikit dalam pembuatannya maka, akan mempengaruhi rasa dan tekstur nugget ikan. Nugget ikan ini bisa dikonsumsi oleh semua golongan masyarakat baik orangtua maupun anak-anak. Selain itu nugget ikan dapat disajikan dengan berbagai variasi.

Dengan semakin beragamannya produk hasil perikanan, maka diharapkan pembuatan nugget ikan bisa dikembangkan oleh masyarakat. Sehingga bisa menambah penghasilan dan meningkatkan ekonomi.